Đệ Tam phi Nguyễn Thị Nguyệt Ảnh sinh vào năm Canh Thìn 1280, vào một đêm trăng rằm tại làng Quang Lang, huyện Thụy Vân, phủ Thái Bình, trong một gia đình có bốn đời truyền thụ nghề làm muối. Song thân của bà, ông Nguyễn Văn Minh và bà Tạ Thị Kiều đều là những người rất được nhân dân làng Quang Lang yêu mến, nhưng hiếm nỗi qua tuổi tứ tuần rồi mà vẫn không có con. Tương truyền, một đêm nọ, gió đông thổi nhẹ, trăng dát vàng đáy nước, bà Kiều ngủ mơ nuốt được ánh trăng vàng. Từ đó bà mang thai, đến kỳ mãn nguyệt, bà sinh hạ một nữ nhi gương mặt sáng như trăng rằm, mắt lá răm, lông mày lá liễu, môi đỏ như son. Nhớ lại giấc mộng hồi trước, hai vợ chồng bèn đặt tên cô con gái mới sinh là [Nguyệt Ảnh; 月影], ý nói đến bóng trăng rằm.